Шанежки з ягодами

Інгредієнти:

• 100 мл молока;
• 250 – 300 г борошна;
• 15 г крохмалю;
• 30 г маргарину;
• 100 г цукру;
• 15 мл рослинного масла;
• яйце;
• 150 грам свіжих ягід (відмінно підійде суміш з декількох видів);
• ванілін за смаком.

Процес приготування:

Молоко підігрівають і розбавляють в ньому дріжджі з цукром (50 г), залишають на 20 хвилин.

Після чого в опару вливають олію, додають сіль, ванілін, м’який маргарин, яйце і борошно. Вимішують тісто і чекають, поки воно підніметься.

Ягоди змішують з цукром і крохмалем.

Тісто ділять на шматочки, кожен розкочують в тонкий пласт.

Всередині розподіляють начинку, а краї защипують вгорі.

Кожне борошняний виріб змащують збитим жовтком.

Готують 20 – 25 хвилин, температура нагріву духовки не повинна перевищувати 180 °C.

Як видно, борошняні вироби можуть бути з м’ясної, овочевої і навіть круп’яної начинкою. Щоб не зіпсувати блюдо, необхідно пам’ятати, що в шанежках повинно бути мало тіста і дуже багато начинки. Готуйте із задоволенням.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10