Рецепт маринаду для спаржі
Очищаємо часник. Тиснемо його крізь прес. У глибокій чашці змішуємо сіль, цукор, соєвий соус. Додамо перець і олію. Ретельно перемішуємо компоненти, щоб кристали цукру і солі розійшлися в рідині. Викладаємо в отриманий маринад нашу підготовлену спаржу. Посуд накриємо кришкою і відправляємо в холодильник на 8-11 годин. Зручно робити на ніч.
Насправді докладний салат зі спаржі може бути основою для багатьох інших страв.
Салат з квасолею та морквою
Приготуємо салат з додаванням спаржевої квасолі і корейської моркви. Рецепт приготування морквини знайдете нижче в статті. Компоненти, необхідні для страви:
- готова спаржа по-корейськи – 400-500 грамів;
- спаржева квасоля – 200 грамів;
- олія соняшникова без запаху – шість столових ложок;
- оцет яблучний – 5 столових ложок;
- сіль – щіпка;
- зелень – опційно, краще узяти петрушку.