“Фуджу” – з спаржі
А зараз про те, як приготувати корейський салат зі спаржі. При найближчому розгляді можна помітити, що від справжньої, знайомої спаржі тут мало що є. Спаржа у випадку з корейським стравою – спеціальна соєве субстанція. Вона не має холестерину. Тому страва виходить не тільки смачним, але і корисним.
Перед тим як приготувати корейський салат зі спаржі, переконаємося, що в наших засіках присутні всі перераховані продукти в необхідній кількості:
- пакет спаржі – 500 грамів;
- часник – 4-5 зубків;
- соус соєвий – 2 столові ложки продукту;
- масло пісне, без аромату – 4 столові ложки;
- цукор – неповна чайна ложка;
- сіль – щедра пучку;
- перець, мелений червоний, – за особистим уподобанням.
Покрокова інструкція
Переконавшись, що всі компоненти присутні, приступаємо до практичних дій. Перед тим як приготувати корейський салат, замочимо спаржу в прохолодній воді хвилин на 10. Через зазначений період часу виймаємо її з рідини і віджимаємо.
Ріжемо на шматочки 2-5 сантиметрів і відправляємо в маринад.