Варто орієнтуватися за ціною?
Найдорожчим видом кави є копі-лувак. Виробляють його тільки в Індонезії, Філіппінах, на півдні В’єтнаму і Індії. Одна чашка напою на острові Суматра, безпосередньо біля плантацій, коштує приблизно 350 рублів. У Москві можна купити 100 грам за 4 700 рублів. Але чи є цей тип кращим меленою кавою, чи підходить він для турки? Величезна ціна обумовлена лише способом виробництва.
Адже копі-лувак добувають з… екскрементів мусангов, маленьких звіряток, які поїдають «кавові вишні». У шлунку м’якоть перетравлюється, а ферментовані зерна виходять з калом. Їх миють, висушують, обсмажують і роблять з них напій. Гурмани запевняють, що у кави копі-лувак чудовий, гармонійний, ніжний смак. Але ціна на нього, м’яко кажучи, кусається. Чи варто платити стільки грошей за екскременти мусангов? Хороший кави для турки можна зварити і зі звичайних сортів Арабіки та Робусти. А коштувати таке задоволення буде набагато менше