Російська кухня славиться пирогами з капустою. Цей недорогий натуральний продукт можна знайти на полицях будь-якого магазину. Готувати з капусти можна все що завгодно. Вона використовується в якості додаткового інгредієнта в тисячах страв.
Далеко не всі люблять солодкі нудотні пироги. Деяким з душі що-небудь солоненьке. У цьому випадку капуста стає відмінним головним компонентом. При цьому є величезна кількість варіантів її використання.
Начинка з капусти для пирога: як правильно приготувати
Насамперед варто визначитися з вибором овоча. Наприклад, білокачанна капуста користується більшою популярністю у господинь. Особлива перевага віддається річному овочу, в якому міститься більше вітамінів і корисних мікроелементів. Однак не завжди використовується для пирогів капуста свіжа. Деякі віддають перевагу квашеної. На щастя, приготувати її нескладно і це вміє практично кожна домогосподарка. Якщо говорити про кращому сорті, то багато купують среднезападную, Славу. Вона відрізняється великим і міцним качаном.
