Є ризики при їх вживанні?
Люди, у яких відмічається алергія на іншу зелень, можуть мати таку ж реакцію на паростки пшениці. Варто відзначити, що з-за перехресного забруднення та запилення пшеничні проростки можуть містити пилок інших рослин. Тому люди з алергією на рослини повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж намагатися їсти цей продукт.
Побічні ефекти
Деякі відгуки говорять про те, що після вживання пшеничних проростків люди відчувають нудоту або запор. Можливо, це пов’язано з високим вмістом клітковини в хімічному складі пророслої пшениці.
Іноді сира форма паростків виявляється заражена цвіллю або бактеріями. Якщо ви готуєте їх вдома, ретельно вимийте цей продукт, щоб видалити забруднення перед використанням. Харчові добавки з паростків пшениці потрібно купувати тільки в перевірених місцях.