Смачне куряче філе в сирній скоринці

Куряче філе в сирній скоринці готується дуже швидко. М’ясо залишається соковитим і ароматним. Хрустка скоринка надає страві незвичайний смак. Основними інгредієнтами є куряче філе і твердий сир.

Калорійність

Куряче філе містить багато білка і є дієтичним продуктом. М’ясо можна вживати в будь-який прийом їжі. Твердий сир досить калорійний, але можна вибирати нежирні сорти.

Калорійність на 100 грамів Білки Жири Вуглеводи
187 ккал 21 г 9,8 г 1,7 г
Читайте також:  Як приготувати бешбармак з яловичини: інгредієнти і покроковий рецепт

Рецепт на сковороді

Куряче філе під сирною скоринкою підійде для повсякденного і святкового обіду і вечері. На гарнір до нього подають свіжі, тушковані овочі, відварений рис.

Інгредієнти на 2 порції:

  • філе курки – 2 шт.;
  • твердий сир – 150 г;
  • 2 яйця;
  • 20 г борошна;
  • олія для смаження;
  • сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Філе промити холодною водою. Просушити паперовим рушником.
  • М’ясо за бажанням нарізати на невеликі плоскі шматочки. Посолити і поперчити.
  • Сир натерти.
  • Яйця збити з борошном. Вмішати сир.
  • Шматочки філе вмочати з обох сторін в клярі.
  • Викладати на розігріту сковорідку.
  • Обсмажувати філе з кожного боку до золотистої скоринки.
  • Читайте також:  Минь, запечена в духовці з картоплею. Рецепт, опис приготування, поради

    Подають м’ясо гарячим, щоб насолодитися хрускотом скоринки зовні і соковитістю м’якоті всередині. Відмінним гарніром стане відварну картоплю.

    Сторінки: 1 2 3 4