Куряче філе в сирній скоринці готується дуже швидко. М’ясо залишається соковитим і ароматним. Хрустка скоринка надає страві незвичайний смак. Основними інгредієнтами є куряче філе і твердий сир.

Калорійність

Куряче філе містить багато білка і є дієтичним продуктом. М’ясо можна вживати в будь-який прийом їжі. Твердий сир досить калорійний, але можна вибирати нежирні сорти.

Калорійність на 100 грамів	Білки	Жири	Вуглеводи
187 ккал	21 г	9,8 г	1,7 г

Рецепт на сковороді

Куряче філе під сирною скоринкою підійде для повсякденного і святкового обіду і вечері. На гарнір до нього подають свіжі, тушковані овочі, відварений рис.

Інгредієнти на 2 порції:

• філе курки – 2 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• 2 яйця;
• 20 г борошна;
• олія для смаження;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

Філе промити холодною водою. Просушити паперовим рушником.

М’ясо за бажанням нарізати на невеликі плоскі шматочки. Посолити і поперчити.

Сир натерти.

Яйця збити з борошном. Вмішати сир.

Шматочки філе вмочати з обох сторін в клярі.

Викладати на розігріту сковорідку.

Обсмажувати філе з кожного боку до золотистої скоринки.

Подають м’ясо гарячим, щоб насолодитися хрускотом скоринки зовні і соковитістю м’якоті всередині. Відмінним гарніром стане відварну картоплю.

Сторінки: 1 2 3 4