Медова кедрівка
Горілка на кедрових горішках з медом відрізняється більш солодким смаком, а в ароматі з’являються квіткові нотки. Такою настоянкою можна не тільки лікуватися, але й подавати потроху перед їжею, як аперитив. Кедрівка з медом п’ється набагато легше, так як додатковий інгредієнт робить її м’якою і бархатистою.
Для того щоб її приготувати, потрібні такі інгредієнти:
- Очищені кедрові зернятка – 200 грам.
- Один літр спирту.
- Пара столових ложок меду.
Необхідно заздалегідь підготувати тару. У неї висипати очищені, ретельно промиті горішки і залити їх алкоголем. Далі банку потрібно відправити в темну кімнату для процесу настоювання, тривалість якого становить чотирнадцять днів. Перемішувати вміст посуду необхідно через день.
По закінченні цього часу можна приступати до другого етапу. Для початку відокремити зернятка за допомогою сита або друшляка. Потрібно приготувати сироп. Для цього мед розчиняється у гарячій воді (50-60 мл). Суміш потрібно остудити і змішати з очищеної кедровкой. Додатково витримати ще тиждень. Тепер напій потрібно добре відфільтрувати. Це можна зробити через вату або марлю, складену в кілька разів. Залишилося тільки перелити в пляшки, для більш зручного зберігання.