Булочки, хлібці, буханці
Незважаючи на процеси глобалізації та індустріалізації, фінська хлібний ринок все ще належить маленьким пекарням: хлібозаводи тут можна порахувати на пальцях однієї руки, при цьому навіть супермаркети воліють купувати свою продукцію у приватних пекарів.
А ось кількість крихітних булочних прагне до нескінченності. Самі фіни затарюються хлібобулочної продукцією виключно по сусідству: вранці беруть великі пакети з булочками, в обід перекушують житніми коржами або хлібцями, а до вечері купують велику хлібину для всієї родини.
Такі пекарні – це не просто магазини. Тут вас обслужать, що називається, з душею: вранці пекар або його заступник особисто зустрічає кожного клієнта, не забуде перемовитися кількома словами, а постійних відвідувачів взагалі знає по іменах. Багато закладу сервірують сніданок або пропонують гарячий кави.