З сирним кремом
Ця вишукана закуска ідеально підійде для романтичного вечора, проведеного за келихом білого вина. Для її приготування вам потрібно:
- 70 г чищених фісташок;
- 70 г сиру з блакитною цвіллю;
- 5 зварених круто яєць;
- 1 ст. л. жирних вершків.
Повністю охолоджені і почищені яйця ріжуть на половинки і відокремлюють від жовтків. Витягнуту серединку перетирають з жирними вершками і сиром, а потім доповнюють рубаними фісташками і обробляють блендером. Отриману кремоподібну масу акуратно поміщають всередину білкових «човників».
З огірком і кукурудзою
Ця освіжаюча закуска напевно запам’ятається кожному любителю овочів. Огірки надають їй особливий аромат, а кукурудза – приємну солодкість. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 10 зварених круто яєць;
- 1 свіжий огірок;
- 1 банку консервованої кукурудзи;
- 5 ст. л. майонезу;
- кухонна сіль.
Повністю остиглі яйця очищають від шкаралупи, розрізають на половинки і обережно звільняють від жовтків. Витягнуту середину розминають виделкою, а потім доповнюють тертим огірком і солодкою кукурудзою. Все це підсолюють, поливають майонезом і добре перемішують. Отриману масу поміщають всередину білкових «човників» і злегка утрамбовують. Приготовлену таким способом закуску оформляють на власний розсуд і подають на стіл.