З печінкою тріски
Любителям оригінальних закусок пропонуємо звернути увагу на ще один цікавий варіант начинки для фаршированих яєць, для приготування якого вам потрібно:
- 240 г печінки тріски;
- 12 яєць;
- 4 ст. л. майонезу;
- сіль, вода і зелень.
Насамперед необхідно зайнятися обробкою яєць. Їх обполіскують під краном, заливають холодною водою і відправляють на плиту. Тим, хто не знає, скільки варити яйця круто після закипання, слід запам’ятати, що тривалість цього процесу складає близько десяти хвилин з моменту появи пухирців. По закінченню визначеного часу їх забирають з вогню, повністю охолоджують і очищають від шкаралупи. Оброблений таким чином продукт розрізають на однакові половинки і звільняють від жовтків. Останні перетирають з печінкою тріски, солять, перемішують з майонезом і рубаною зеленню. Отриману масу викладають у середину білкових «човників». Приготовлену таким способом закуску оформляють на свій розсуд і подають на стіл.