Зі скумбрією
Ця апетитна і швидка в приготуванні закуска буде схвалена любителями рибних консервів. Щоб зробити її своїми руками вам потрібно:
- 100 г майонезу;
- 5 курячих яєць;
- 1 банка консервів з скумбрії;
- вода і свіжа зелень.
Вимиті яйця відварюють круто, повністю остуджують, чистять від шкаралупи, ріжуть навпіл і відокремлюють від жовтків. Отримані «човники» наповнюють сумішшю майонезу, подрібненої риби і рубаною зелені. Готові яйця, фаршировані скумбрією в маслі, оформляють за своїм смаком і подають до столу.
З оселедцем
Ця загальнодоступна і всіма улюблена рибка може стати не лише вдалим доповненням до вареної картоплі, але і прекрасною основою для приготування пікантною закуски. Щоб нафарширувати нею курячі яйця, вам потрібно:
- 150 г філе оселедця;
- 150 г майонезу;
- 15 яєць;
- ½ Пачки вершкового масла;
- вода і зелень.
Попередньо промиті яйця відварюють круто, охолоджують повністю, чистять, ріжуть на половинки і звільняють від жовтків. Останні ретельно перетирають виделкою, а потім доповнюють подрібненої оселедцем, м’яким маслом і рубаною зеленню. Отриману начинку для яєць акуратно поміщають всередину білкових «човників». Готову закуску майонезом і прикрашають гілочками свіжої зелені.