Господиня, задумавшая приготувати тістечко, торт або десерт, починає вирішувати, чим же доповнити тісто. Хочеться, щоб десерт був солодким, але не занадто жирним або нудотним. В запасі у кулінарів величезна кількість рецептів. Але особливою популярністю користується бананова начинка. Вона відмінно підходить для тістечок, бісквітів, млинців або фігурного печива. Пропонуємо випробувати кілька популярних варіантів бананового крему, який можна використовувати для приготування святкового та повсякденного випічки.

Бананова начинка зі сметаною

Вона хороша тим, що дуже проста у приготуванні. Крем виходить повітряний, помірно солодкий і дуже смачний. Необхідні інгредієнти:

• 220 г сметани;
• 2 великих стиглих банана;
• ½ Пакету ваніліну;
• 2 столові ложки цукру або пудри.

Процес приготування включає в себе такі кроки:

В окремій ємності за допомогою міксера збиваємо цукрову пудру і сметану. Повинна вийти досить густа маса. Порада: якщо замість сметани використовувати жирні вершки, то бананова начинка буде більш пишною і повітряної. Пам’ятайте, що вершки збиваються особливо акуратно. Не можна допустити, щоб вони стали “перебитими”. Якщо масло відійде, то смачного крему не вийде.

Банани очищаємо. Ріжемо на дуже маленькі шматочки. Додаємо їх до сметані. Деякі господині збивають фрукти окремо, а потім змішують їх зі сметанним кремом. Можна вибрати будь-який зручний варіант.

Після змішування всіх інгредієнтів виходить ніжна, нежирна, повітряна бананова начинка для торта.

Сторінки: 1 2 3