Тофу і інші соєві продукти
Всі похідні продукти від тофу – це джерело корисних речовин, а головне – рослинного білка для вегетаріанців.
Тофу – відоме азіатське ласощі, яке широко застосовується і вживається в Європі та Америці. Це оптимальний варіант для того, щоб замінити сир. Щоб отримати тофу, підготовлений фарш з бобів пресують і настоюють певний період часу.
Також активно здобуває популярність едам, який представляє собою незрілі боби сої з домішкою різних приправ, прянощів. Продукт дуже корисний за рахунок містяться в ньому амінокислот, а тверда поверхня чудово допомагає очищати організм від шлаків і токсинів.
Соєві продукти – це незамінні продукти з білком для вегетаріанців, так як вони містять речовину в дозуванні 10-19 грамів на 100 г готового продукту, що дуже багато порівняно з овочами та фруктами.