Короп – ніжна жирна риба, яка просто і досить швидко готується. Особливо смачним виходить короп, запечений у духовці в рукаві. Запікати можна з приправами, лимоном, картоплею, овочами. У статті представлено кілька способів приготування коропа в духовці в рукаві.

Рецепт риби без кісток

У карпі дуже багато кісток, але є секрет, який допоможе нейтралізувати такий істотний недолік.

Для цієї страви потрібно зовсім мало інгредієнтів:

• короп вагою приблизно 2 кг;
• сіль;
• свіжа зелень кропу;
• перець мелений.

Приготування:

Рибу випатрати, вимити, посолити, поперчити.

Кощава карпа треба надрізати ножем з обох сторін. Надрізані кісточки після термічної обробки не будуть відчуватися.

Посипати рибу подрібненим кропом, покласти в рукав для запікання і відправити коропа в рукаві в духовку на 60 хвилин. Попередньо духовку треба розігріти до 220 градусів.

Готову рибу дістати з пакета, нарізати на порції, подати з зеленню і відварною картоплею.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6