Сьогодні розглянемо способи, як приготувати рис з овочами в мультиварці: зі свіжими продуктами, з замороженими. А також кілька рецептів з додаванням курки і м’ясного фаршу. Час приготування другої страви становить не більше 40 хвилин.

Свіжі овочі з рисом

На питання, як приготувати рис з овочами в мультиварці, багато господинь дадуть відповідь, що легко і просто. І будуть праві! Для приготування страви нам знадобиться взяти наступні інгредієнти:

• рис – 300 г;
• вода – 400 мл;
• морква – 3 шт.;
• зелений горошок – 1 банку;
• оливкова олія – 5 ст. л.;
• за бажанням додаються спеції.

В першу чергу важливо ретельно промити рис під водою, для зручності можна використовувати дрібнодисперсне сито. Натираємо моркву. Викладаємо рис, морква, горошок в чашу мультиварки. Також додаємо оливкову олію, при бажанні сіль і заливаємо все водою. Ретельно перемішуємо. Поміщаємо в чашу мультиварки, включаємо агрегат і ставимо режим “Крупи”. Приблизний час: 35 хвилин. Після звукового повідомлення, відключаємо мультиварку від мережі, дістаємо чашу і насолоджуємося рисом з овочами.

Заморожені овочі з рисом

Можна приготувати в мультиварці і рис із замороженими овочами. Свіжі продукти не завжди є в прямому доступі, особливо взимку, тому заморожені овочі прекрасна альтернатива – адже в них також збережені всі вітаміни.

Для приготування потрібно взяти:

• розсипчастий рис – 2 склянки;
• заморожені овочі – 300 г;
• морква середня – 1 шт.;
• томат (якщо є можливість додати свіжий) – 1 шт.;
• оливки. олія – 5 ст. л.;
• вода – 2 склянки;
• сіль – за бажанням.

За цим рецептом приготувати рис з овочами можна як зі свіжими, так і з замороженими, додаючи улюблені позиції в списку інгредієнтів. Наприклад, можна виключити помідори, додавши болгарський перець або навпаки.

Приступаємо:

Ретельно промиваємо рис і зливаємо воду.

Натираємо моркву на крупній тертці. Включаємо мультиварку в режимі “Смаження” або “Випічка” на 15 хвилин.

Наливаємо в чашу масло, додаємо спеції і моркву, заморожені овочі.

Смажимо протягом 10 хвилин із закритою кришкою. Бажано раз у 5 хвилин суміш перемішувати.

Після додати помідор або будь-які інші м’які овочі та рис. Все перемішати. І продовжити смажити близько 5 хв.

Потім додати води. Після включаємо режим “Рис” і протягом 20 хвилин готуємо.

Можна приготувати рис з овочами на гарнір, так і подати як основне блюдо (особливо в пісний період).

Плов з куркою і овочами в мультиварці

Якщо хочеться зробити ситне блюдо з м’ясом, тоді можна до рису додати курку, свинину чи яловичину. Варто пам’ятати, що куряче філе готується швидше, ніж інші види м’яса.

Щоб приготувати рис з овочами і куркою в мультиварці, необхідні інгредієнти:

• філе курки – 400 г;
• рис – стакан;
• морква – 1 шт.;
• кукурудза консервована – 100 г;
• цибуля біла – 1 шт.;
• болг. перець – 1 шт.;
• зелений горошок консервованим – 100 г;
• часник – на смак (3 зубчики);
• ростить. масло або оливкова – 60 мл

Важливо ретельно промити рис. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Також рубаємо кубиками моркву і солодкий перець. Цибулю і часник також нарізаються, проте не потрібно дрібнити.

Включаємо мультиварку в режимі “Смаження” і викладаємо курку, додаємо масло”. Кришка повинна бути закрита. Достатньо 5-7 хвилин. Після додаємо цибулю і моркву. Включаємо знову агрегат на 5 хвилин. Після закінчення часу додаємо болгарський перець, часник, всі спеції і сіль, а зверху викладаємо рис і наливаємо воду, яка повинна покривати суміш з куркою, рисом і овочами приблизно на 1,5–2 див.

Включаємо мультиварку в режимі “Плов” на 30 хв. і за 5 хвилин до готовності додаємо консервовані кукурудзу та горошок. Після закінчення часу плов залишаємо потомитися ще хвилин 10.

Рис з овочами в соєвому соусі

Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

• рис довгозерний – 7 ст. л.;
• вода – 3 ст.;
• часник – 2 зубч.;
• соев. соус – 50 мл;
• цибуля – 1 головка;
• заморожені овочі – 200 г;
• оливкова олія;
• перець мол., сіль за смаком.

Як смачно приготувати рис з овочами в соєвому соусі, якщо часу мало? Використовувати заморожені овочі. Також страву легко готується в мультиварці.

Спочатку слід розморозити овочі, промивши їх під теплою водою. Часник дрібно порубати, також вчинити з цибулею. На дно чаші мультиварки наливаємо олію. Викладаємо овочі і включаємо режим “Смаження” на 8 хвилин.

Поки овочі обсмажуються, промиваємо рис. Додаємо до овочів рис і заливаємо суміш соєвим соусом. Ретельно перемішуємо і додаємо спеції за бажанням. Включаємо режим “Рис” (або “Плов”) приблизно на 20 хвилин. Страва готова!

Рис з овочами і яйцем

Як приготувати рис з овочами в мультиварці, при цьому щоб було швидко, легко і ситно? Розширюємо класичний рецепт, розглянутий вище, додаванням яєць. Отже, нам знадобляться такі продукти:

• рис – 1 склянка;
• морква – 1 шт.;
• столовий оцет – 1/2 ст. л.;
• часник – 2 зубч.;
• соев. соус – 2 ч. ложки;
• сіль і молот. перець за смаком;
• оливкова масло – 1,5 ст. л.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• куряче яйце – 2 шт.;
• болгар. перець – 1 шт.

Ретельно промиваємо рис і замочуємо у воді на 20 хвилин. Далі викладаємо в чашу мультиварки і варимо до стану середньої жорсткості (хвилин 15). Прибираємо рис, викладаємо часник і злегка обсмажуємо на програмі «Смаження». Далі додаємо до часнику нарізані кубиками моркву і перець, слідом подрібнену білу частину цибулі. Обсмажуємо. Важливо, щоб вони залишалися хрусткими.

Після зменшуємо температуру (якщо є така функція), розбиваємо яйця і змішати з овочами, також можна додати мелений перець, смажимо пару хвилин. Після додаємо зелену частину цибулі (дрібно нарізану) і відразу ж рис. Можна капнути ложку масла. Пару хвилин обсмажуємо. Готово!

Рис з фаршем і овочами в мультиварці

Як приготувати рис з овочами в мультиварці, щоб було ситно? Просто додавши в число інгредієнтів фарш. Звичайно, це вже буде не вегетаріанське блюдо.

Знадобиться:

• рис – 2 склянки;
• курячий або м’ясний фарш – 200 г;
• морква – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія – 2 ст. л.;
• горошок (консервований) – 1 склянка;
• чиста вода – 3 склянки;
• спеції.

Очищаємо і нарізаємо моркву з цибулею. Викладаємо в чашу мультиварки з додаванням невеликої кількості олії. У режимі «Гасіння» готуємо пару хвилин. Кришка повинна бути відкритою. Додаємо фарш і тушкуємо ще хвилин 5. Далі додаємо горошок. Ретельно все перемішуємо. Після засипаємо рис.

Заливаємо вміст чаші водою і в режимі «Рис» готуємо приблизно 15 хвилин. Приємного апетиту!

Рецепт приготування рису з кабачками в мультиварці

Для приготування страви потрібно взяти такі інгредієнти:

• молоді кабачки – 2 шт.;
• цибуля репч. – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 3 зубч.;
• вершкове масло – 1 столова ложка;
• рис – 1/2 склянки;
• рослинне або топлене масло – 4 ст. л.;
• зелень і спеції.

Чистимо кабачки, моркву і цибулю. Нарізаємо, сильно дрібнити не потрібно. Рис промиваємо під проточною водою, потім залишити в ємності з водою хвилин на 15.

Наступним кроком заливаємо масло в чашу мультиварки, включаємо режим «Підігрів». Далі перемикаємо на режим «Смаження» і додаємо в чашу цибулю. Як почуєте аромат, значить пора додавати спеції. Якщо ввести спеції саме зараз, вони віддадуть набагато більше ароматних речовин готового блюда. Після додаємо моркву. Перемішуючи, смажимо овочі. Приблизно через 3 хвилини додаємо в чашу подрібнені кабачки. Після досить обсмажувати блюдо близько 5 хвилин.

Перемикаємося на режим «Рис» або «Каша» і засипаємо рис, додавши також вершкове масло. Додаємо на око воду. В залежності від потужності мультиварки страва буде готова протягом 25-30 хв.

Поради приготування

Розглядаючи рецепти, як приготувати рис з овочами в мультиварці, варто позначити кілька загальних порад:

Попередньо відварюючи рис, доводьте його до стану «аль денте», щоб в процесі гасіння з овочами він не переварився.

Чим жорсткіше овочі, тим довше часу їм потрібно для приготування. Наприклад, помідори краще додавати в чашу разом з рисом. А кабачки одними з перших.

Як бачите, приготувати рис з овочами в мультиварці – це просто.