Як приготувати рис з овочами в мультиварці: покроковий рецепт з фото

0

Сьогодні розглянемо способи, як приготувати рис з овочами в мультиварці: зі свіжими продуктами, з замороженими. А також кілька рецептів з додаванням курки і м’ясного фаршу. Час приготування другої страви становить не більше 40 хвилин.

Свіжі овочі з рисом

На питання, як приготувати рис з овочами в мультиварці, багато господинь дадуть відповідь, що легко і просто. І будуть праві! Для приготування страви нам знадобиться взяти наступні інгредієнти:

  • рис — 300 г;
  • вода — 400 мл;
  • морква — 3 шт.;
  • зелений горошок — 1 банку;
  • оливкова олія — 5 ст. л.;
  • за бажанням додаються спеції.

В першу чергу важливо ретельно промити рис під водою, для зручності можна використовувати дрібнодисперсне сито. Натираємо моркву. Викладаємо рис, морква, горошок в чашу мультиварки. Також додаємо оливкову олію, при бажанні сіль і заливаємо все водою. Ретельно перемішуємо. Поміщаємо в чашу мультиварки, включаємо агрегат і ставимо режим «Крупи». Приблизний час: 35 хвилин. Після звукового повідомлення, відключаємо мультиварку від мережі, дістаємо чашу і насолоджуємося рисом з овочами.

Заморожені овочі з рисом

Можна приготувати в мультиварці і рис із замороженими овочами. Свіжі продукти не завжди є в прямому доступі, особливо взимку, тому заморожені овочі прекрасна альтернатива — адже в них також збережені всі вітаміни.

Для приготування потрібно взяти:

  • розсипчастий рис — 2 склянки;
  • заморожені овочі — 300 г;
  • морква середня — 1 шт.;
  • томат (якщо є можливість додати свіжий) — 1 шт.;
  • оливки. олія — 5 ст. л.;
  • вода — 2 склянки;
  • сіль — за бажанням.

За цим рецептом приготувати рис з овочами можна як зі свіжими, так і з замороженими, додаючи улюблені позиції в списку інгредієнтів. Наприклад, можна виключити помідори, додавши болгарський перець або навпаки.

Приступаємо:

  • Ретельно промиваємо рис і зливаємо воду.
  • Натираємо моркву на крупній тертці. Включаємо мультиварку в режимі «Смаження» або «Випічка» на 15 хвилин.
  • Наливаємо в чашу масло, додаємо спеції і моркву, заморожені овочі.
  • Смажимо протягом 10 хвилин із закритою кришкою. Бажано раз у 5 хвилин суміш перемішувати.
  • Після додати помідор або будь-які інші м’які овочі та рис. Все перемішати. І продовжити смажити близько 5 хв.
  • Потім додати води. Після включаємо режим «Рис» і протягом 20 хвилин готуємо.
  • Читайте также:  Мариновані свинячі реберця в духовці: рецепти, вибір маринаду і поради щодо готування

    Можна приготувати рис з овочами на гарнір, так і подати як основне блюдо (особливо в пісний період).

    Плов з куркою і овочами в мультиварці

    Якщо хочеться зробити ситне блюдо з м’ясом, тоді можна до рису додати курку, свинину чи яловичину. Варто пам’ятати, що куряче філе готується швидше, ніж інші види м’яса.

    Щоб приготувати рис з овочами і куркою в мультиварці, необхідні інгредієнти:

    • філе курки — 400 г;
    • рис — стакан;
    • морква — 1 шт.;
    • кукурудза консервована — 100 г;
    • цибуля біла — 1 шт.;
    • болг. перець — 1 шт.;
    • зелений горошок консервованим — 100 г;
    • часник — на смак (3 зубчики);
    • ростить. масло або оливкова — 60 мл

    Важливо ретельно промити рис. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Також рубаємо кубиками моркву і солодкий перець. Цибулю і часник також нарізаються, проте не потрібно дрібнити.

    Включаємо мультиварку в режимі «Смаження» і викладаємо курку, додаємо масло». Кришка повинна бути закрита. Достатньо 5-7 хвилин. Після додаємо цибулю і моркву. Включаємо знову агрегат на 5 хвилин. Після закінчення часу додаємо болгарський перець, часник, всі спеції і сіль, а зверху викладаємо рис і наливаємо воду, яка повинна покривати суміш з куркою, рисом і овочами приблизно на 1,5–2 див.

    Включаємо мультиварку в режимі «Плов» на 30 хв. і за 5 хвилин до готовності додаємо консервовані кукурудзу та горошок. Після закінчення часу плов залишаємо потомитися ще хвилин 10.

    Рис з овочами в соєвому соусі

    Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

    • рис довгозерний — 7 ст. л.;
    • вода — 3 ст.;
    • часник — 2 зубч.;
    • соев. соус — 50 мл;
    • цибуля — 1 головка;
    • заморожені овочі — 200 г;
    • оливкова олія;
    • перець мол., сіль за смаком.

    Як смачно приготувати рис з овочами в соєвому соусі, якщо часу мало? Використовувати заморожені овочі. Також страву легко готується в мультиварці.

    Читайте также:  Смажений нут: рецепти приготування

    Спочатку слід розморозити овочі, промивши їх під теплою водою. Часник дрібно порубати, також вчинити з цибулею. На дно чаші мультиварки наливаємо олію. Викладаємо овочі і включаємо режим «Смаження» на 8 хвилин.

    Поки овочі обсмажуються, промиваємо рис. Додаємо до овочів рис і заливаємо суміш соєвим соусом. Ретельно перемішуємо і додаємо спеції за бажанням. Включаємо режим «Рис» (або «Плов») приблизно на 20 хвилин. Страва готова!

    Рис з овочами і яйцем

    Як приготувати рис з овочами в мультиварці, при цьому щоб було швидко, легко і ситно? Розширюємо класичний рецепт, розглянутий вище, додаванням яєць. Отже, нам знадобляться такі продукти:

    • рис — 1 склянка;
    • морква — 1 шт.;
    • столовий оцет — 1/2 ст. л.;
    • часник — 2 зубч.;
    • соев. соус — 2 ч. ложки;
    • сіль і молот. перець за смаком;
    • оливкова масло — 1,5 ст. л.;
    • зелена цибуля — 1 пучок;
    • куряче яйце — 2 шт.;
    • болгар. перець — 1 шт.

    Ретельно промиваємо рис і замочуємо у воді на 20 хвилин. Далі викладаємо в чашу мультиварки і варимо до стану середньої жорсткості (хвилин 15). Прибираємо рис, викладаємо часник і злегка обсмажуємо на програмі «Смаження». Далі додаємо до часнику нарізані кубиками моркву і перець, слідом подрібнену білу частину цибулі. Обсмажуємо. Важливо, щоб вони залишалися хрусткими.

    Після зменшуємо температуру (якщо є така функція), розбиваємо яйця і змішати з овочами, також можна додати мелений перець, смажимо пару хвилин. Після додаємо зелену частину цибулі (дрібно нарізану) і відразу ж рис. Можна капнути ложку масла. Пару хвилин обсмажуємо. Готово!

    Рис з фаршем і овочами в мультиварці

    Як приготувати рис з овочами в мультиварці, щоб було ситно? Просто додавши в число інгредієнтів фарш. Звичайно, це вже буде не вегетаріанське блюдо.

    Знадобиться:

    • рис — 2 склянки;
    • курячий або м’ясний фарш — 200 г;
    • морква — 2 шт.;
    • цибуля — 1 шт.;
    • рослинна олія — 2 ст. л.;
    • горошок (консервований) — 1 склянка;
    • чиста вода — 3 склянки;
    • спеції.
    Читайте также:  Кувертюр - що це таке для кондитера

    Очищаємо і нарізаємо моркву з цибулею. Викладаємо в чашу мультиварки з додаванням невеликої кількості олії. У режимі «Гасіння» готуємо пару хвилин. Кришка повинна бути відкритою. Додаємо фарш і тушкуємо ще хвилин 5. Далі додаємо горошок. Ретельно все перемішуємо. Після засипаємо рис.

    Заливаємо вміст чаші водою і в режимі «Рис» готуємо приблизно 15 хвилин. Приємного апетиту!

    Рецепт приготування рису з кабачками в мультиварці

    Для приготування страви потрібно взяти такі інгредієнти:

    • молоді кабачки — 2 шт.;
    • цибуля репч. — 1 шт.;
    • морква — 1 шт.;
    • часник — 3 зубч.;
    • вершкове масло — 1 столова ложка;
    • рис — 1/2 склянки;
    • рослинне або топлене масло — 4 ст. л.;
    • зелень і спеції.

    Чистимо кабачки, моркву і цибулю. Нарізаємо, сильно дрібнити не потрібно. Рис промиваємо під проточною водою, потім залишити в ємності з водою хвилин на 15.

    Наступним кроком заливаємо масло в чашу мультиварки, включаємо режим «Підігрів». Далі перемикаємо на режим «Смаження» і додаємо в чашу цибулю. Як почуєте аромат, значить пора додавати спеції. Якщо ввести спеції саме зараз, вони віддадуть набагато більше ароматних речовин готового блюда. Після додаємо моркву. Перемішуючи, смажимо овочі. Приблизно через 3 хвилини додаємо в чашу подрібнені кабачки. Після досить обсмажувати блюдо близько 5 хвилин.

    Перемикаємося на режим «Рис» або «Каша» і засипаємо рис, додавши також вершкове масло. Додаємо на око воду. В залежності від потужності мультиварки страва буде готова протягом 25-30 хв.

    Поради приготування

    Розглядаючи рецепти, як приготувати рис з овочами в мультиварці, варто позначити кілька загальних порад:

  • Попередньо відварюючи рис, доводьте його до стану «аль денте», щоб в процесі гасіння з овочами він не переварився.
  • Чим жорсткіше овочі, тим довше часу їм потрібно для приготування. Наприклад, помідори краще додавати в чашу разом з рисом. А кабачки одними з перших.
  • Як бачите, приготувати рис з овочами в мультиварці — це просто.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.