Пиріг Баноффи (Banoffee pie)

Ще один класичний англійський десерт готують у вигляді паю з простих і доступних інгредієнтів. Одне з його переваг полягає в тому, що він готується без випічки, тобто без використання духовки.

Рецепт десерту включає наступні кроки:

Пісочне печиво (170 г) подрібнити в крихту. З’єднати його з розтопленим вершковим маслом (100 г) і перетерти, щоб вийшла маса, що нагадує мокрий пісок.

Отримане тісто викласти у форму, формуючи корж з бортиками. Утрамбовувати крихту рекомендується плоскою стороною склянки. Відправити корж в холодильник.

Зварити карамель з 200 г цукру і 50 г води. Потім зняти сотейник з вогню і додати в нього 80 г холодного вершкового масла 125 мл вершків. Перемішати.

Отриманий карамельний соус вилити зверху на корж. Його ж можна замінити вареним згущеним молоком.

Зверху на карамель викласти нарізані слайсами банани (2 шт.). Закрити їх шаром крему на основі кисломолочного сиру (100 г) і збитих вершків жирністю 35 % (100 г).

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10