Молоки лососевих риб являють собою дуже цінний і поживний продукт. У статті детально розказано про те, як засолити молоки в домашніх умовах. Тепер навіть починаюча недосвідчена господиня зможе приготувати смачне недороге блюдо. Головне в таких рецептах — знайти якісне вихідна сировина без консервантів і різних смакових добавок, які сучасні недобросовісні виробники додають у величезних кількостях. Пам’ятайте, що в натуральних молоці горбуші не повинно бути жодних доповнень. Купуйте продукти тільки у перевірених продавців.
Поради господиням
Перше, що хотілося б відразу відзначити, це продукт відноситься до тих, які не підлягають тривалому зберіганню. Тому після засолювання його необхідно відразу вживати в їжу. Не рекомендується їсти солоні молоки тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту. В маринадах дуже часто використовуються гострі спеції і оцет, а вони, як відомо, на хворий шлунок діють загрозливо.