Оливки – це плоди однойменного вічнозеленого дерева, що росте в субтропічному кліматі. Вони відрізняються багатим вітамінно-мінеральним складом і мають волокнисту структуру, завдяки якій легко засвоюються людським організмом. Їх використовують для приготування закусок, салатів, солянок, піци та інших страв. Загалом, ідей і рецептів страв з оливками настільки багато, що кожен з вас обов’язково відкриє для себе щось нове.
Піца
Ця популярна італійська випічка являє собою цікаву комбінацію тонко розкачаного дріжджового тіста, томатного соусу і ковбасно-овочевої начинки. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 150 мл чистої води;
- 2 чашки пекарській борошна;
- 5 ст. л. олії;
- по 1 ч. л. солі, гранульованих дріжджів і цукру.
Оскільки цей рецепт страви з оливками, фото якого розміщено в даному матеріалі, передбачає наявність начинки, вам додатково знадобиться:
- 100 г варено-копченої ковбаси;
- 100 г сулугуні;
- 1 помідор;
- 10 оливок;
- 2 ст. л. томатного соусу.
Починати процес необхідно з замішування тіста. Для цього дріжджі і цукор з’єднують між собою, заливають теплою водою і залишають на десять хвилин. Після закінчення зазначеного часу вспенившуюся рідина доповнюють пісним маслом і підсоленої борошном. Все добре вимішують, загортають у поліетилен і відправляють в холодильник. Не раніше, ніж через чотири години настоявшееся тісто розкачують круглим пластом і змащують томатним соусом. Зверху розподіляють шматочки ковбаси, часточки помідорів, оливки і сулугуні. Готують піцу при 180 °C протягом двадцяти хвилин.