Паста з тунцем і оливками
Страва з консервованою рибою, макаронними виробами і овочами обов’язково сподобається всім, хто любить ситну домашню їжу. Воно відрізняється порівняно високою поживною цінністю і допомагає надовго позбутися від почуття голоду. Щоб приготувати його спеціально до вечері, вам потрібно:
- 200 г оливок;
- 200 г томатної пасти;
- 200 г консервованого тунця;
- 200 г макаронних виробів;
- 2 зубки часнику;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий перець;
- по ½ цукіні і баклажани;
- сіль, вода і масло.
Почищені і помиті овочі нарізають гострим ножем, а потім обсмажують в розігрітій змащеній сковорідці. Спочатку подрібнюють цибулю, потім до нього по черзі додають баклажан, цукіні, перець і часник. Все це заливають невеликою кількістю підсоленої води, в якій попередньо розчиняють томатну пасту, і готують близько п’яти хвилин. Після закінчення зазначеного часу овочі доповнюють шматочками тунця і кільцями оливок. На завершальному етапі вміст сковороди перемішують з попередньо відвареними макаронами і недовго прогрівають на слабкому вогні.