Спосіб приготування
Замісимо основу з зазначеної вище інструкції. Так як будемо випікати наш здобний пиріг (за рецептом) в духовці, нам знадобиться відповідна форма для випічки. Опрацюємо її, промазавши всередині олією.
Застеляємо пекарським папером. Викладаємо готову тісто, попередньо обмяв його і вымесив на столі. Разровняем основу для пирога прямо у формі. На тридцять хвилин форму помістимо в тепле місце.
Займемося солодкої крихтою з масла і цукру. Розітремо холодне, але пластичне мастило і всю норму цукру. Суміш потримаємо в холодильнику.
Тісто у формі злегка приподнялось. В піалу наллємо рослинне масло. Умочуючи в ньому палець, натискаємо на поверхню майбутнього пирога, щоб виходили поглиблення.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Пиріг зверху засипаємо солодкої крихтою з холодильника. Тридцять п’ять хвилин випікаємо його в духовці. За п’ять хвилин до закінчення процесу заливаємо у форму з майже готовим пирогом всю норму вершків, зазначених у рецептурі.
Злегка охолоджуємо і подаємо з чаєм або кавою.