Здобні пироги: рецепт з описом, особливості приготування

Домашня випічка здатна творити чудеса. Вона зближує родину під час недільних обідів або за чаюванням. Рецепти солодких пирогів на дріжджовій основі виручили не одне покоління господинь. У таких пирогів існує значний асортимент начинок. Це зручно тим, що одну інструкцію з приготування тіста допускається застосовувати в різних випадках і для різного наповнювача виробів. У нас є рецепти і фото здобних пирогів на всі випадки життя. Найбільш підходящі з них здатні прописатися у вашій кулінарній книзі. Печіть здобу і радуйте близьких!

Читайте також:  Голландський салат: чотири варіанти на будь-який смак

Рецепт здобного тіста для пирогів

Для класичного варіанту здоби дана рецептура підходить чудово. Перш ніж приступати до замішування, варто переконатися в наявності наступних компонентів:

  • Борошно вищого сорту – 350 грамів. В рецепті здобного дріжджового тіста для солодких пирогів використовується тільки найкраща борошно. Точна кількість даного продукту завжди залишається під питанням. Якщо у борошна хороша клейковина, значить, кількості, зазначеної в інструкції, буде достатньо. Але якщо у вас мука, має низький рівень клейкості, доведеться додавати її в трохи більшій кількості.
  • Цукру візьмемо 65-80 грамів. Занадто не варто захоплюватися ним при приготуванні тіста.
  • Маргарин або вершкове масло – 70-80 грамів.
  • Також нам знадобиться 100 мл теплого молока.
  • Дріжджі свіжі – 25 грамів. Їх продають у невеликих брикетах.
  • Сіль – щіпка. Її використовують у будь-якому рецепті здобного тіста для солодких пирогів. Випічка вийде занадто нудотно, якщо забути про сіль.
  • Ванільний цукор або ванілін – додається порційно і за смаком.
  • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9