Салат з сухариками і кукурудзою
Це дуже простий салат! Для нього можна використовувати покупні сухарики, а можна зробити самим. Для цього рецепта потрібно взяти:
- банку печінки тріски;
- два варених яйця;
- пучок зелені;
- маленьку банку консервованої кукурудзи.
Печінка мнуть вилочкою, додають кукурудзу, без соку. Яйця дрібно кришать. Зелень ріжуть дрібними кубиками. Все змішують, заправляють сметаною або майонезом за смаком. Посипають сухарями.
Як приготувати сухарики? Для цього, так і для інших салатів можна зробити свої сухарики. Для них потрібно взяти:
- 5-6 скибочок пшеничного або житнього хліба.
- Трохи вершкового і рослинного масла.
З хліба знімають шкірку по периметру. Краще брати шматочки злегка підсушені, не свіжі. М’якоть нарізають невеликими кубиками. Обсмажують на суміші рослинного і вершкового масел, так буде смачніше і соковитіше. Подають заготовку до салату, коли грінки охолонуть.
Печінка тріски – це дуже корисний і смачний продукт. З нього можна готувати різноманітні закуски для святкового столу. Так, вона може стати основою для салатів. Хто любить ситні варіанти з картоплею. А деякі поєднують печінка з зеленим яблуком. Такі салати можна приготувати швидко, коли гості вже на порозі. Також печінкою в поєднанні з деякими продуктами можна начиняти яйця, тарталетки.