Салат «Соковитий» з яблуком
Цей салат виходить дійсно дуже соковитим за рахунок свіжого огірка і яблука. Для нього потрібно взяти такі інгредієнти:
- банку печінки тріски;
- два варених яйця;
- сто грам крабового мяса;
- одне яблуко;
- сто грам свіжого огірка;
- майонез для заправки.
Яблуко краще брати зелене, тверде, краще кислого сорту. Його чистять, нарізають соломкою. Так само роблять і з огірком. Крабове м’ясо нарізають кубиками. Яйце дрібно кришать.
На дно салатника кладуть яблуко, зверху – огірок. Печінка виймають з банки, зливають масло. Нарізають шматочками і розподіляють на огірку. Посипають крабовим м’ясом. Додають яйця. Змащують салат майонезом. Такий салат потрібно відправити в холодильник приблизно на годину-дві, щоб він просочився.
Пісний салат з печінкою
Цей салат має дуже цікавий смак. Він підходить для Великого посту, проте його можна їсти в будь-який час. Для апетитного салату потрібно взяти такі інгредієнти:
- банку печінки;
- два бульби відвареної картоплі;
- одну варену моркву;
- головку цибулі;
- банку консервованої кукурудзи;
- чайну ложку оцту;
- свіжий огірок.
Цибулю чистять, ріжуть кубиками. Заливають його окропом, зливають рідину, віджимають руками від зайвої вологи. Картоплю потрібно варити в мундирі, щоб збереглися вітаміни. Після його чистять, ріжуть дрібними кубиками. Морква також очищають і дрібно кришать. Огірки очистити від шкірки, нарізають кубиками. Печінка розминають виделкою. Всі інгредієнти змішують. З кукурудзи попередньо зливають сік.
В залишки масла печінки від вливають оцет. З ним можна експериментувати, наприклад, взяти не яблучний, а винний або ж виноградний. Заправляють отриманою масою салат. Для прикраси підходить петрушка або кріп.
