Ситний салат з картоплею
Як видно з рецептів, інгредієнтів для закусок з печінки тріски потрібно дійсно мало. Наприклад, для цієї страви потрібно взяти:
- банку печінки;
- 400 грам картоплі;
- 200 грам моркви;
- чотири яйця;
- 200 грам маринованих огірків;
- один цибуля-порей;
- сіль і запашний перець за смаком;
- майонез для заправки салату.
Цей варіант виходить дуже ситним. В принципі, їм можна навіть замінити повноцінний обід.
Картоплю, моркву і яйця відварюють. Морква чистять, труть на крупній тертці. Картоплю ріжуть кубиками, досить дрібно. Яйця труть на крупній тертці. Огірки дістають з банки, надлишки розсолу зливають. Нарізають соломкою, теж досить тонко. Білу частину цибулі-порею нарізають кільцями. Печінка виймають з банки, дають стекти маслу, розминають її виделкою.
Всі інгредієнти змішують, солять і перчать за смаком. Для заправки додають трохи масла від печінки і майонез. Печінка тріски з огірком і картоплею – це відмінний варіант на кожен день. Готується таке блюдо швидко, а виходить дуже смачним.