Традиції, пов’язані з вяземскими пряниками
У Вязьмі, як уже згадувалося, до революції існувало 8 приватних виробництв. Вони змагалися між собою не тільки в тому, щоб зробити свої вироби смачніше, але і красивіше. Адже в Росії існувала прекрасна традиція обдаровувати знайомих, особливо дітей, пряниками. Їх привозив в садибу з подорожі до столиці поміщик, так само як і селянин, який повертався з ярмарку. А пряники з Вязьми не тільки танули в роті, але були схожі на смачні прикраси.
Найбільше цінувалися маленькі прямокутні вироби. Вони були «друковані», тобто з нанесеним візерунком на лицьовій стороні. З-за малих розмірів на пряник вміщувалася тільки перша половина слова «Вязьма». Але друк «В’яз» була еталоном якості. «Пряник на три букви», як тоді говорили в народі, коштував в рази дорожче, ніж схожі солодощі з Тули і Москви. Фабрика Сабельникова випускала і великі сувенірні вироби розміром з стільницю, оздоблені орнаментом з двох сторін.
