Інгредієнти
Для приготування коржів використовують:
- чотири яйця;
- один стакан цукру;
- 250 грам маргарину;
- 250 грам борошна;
- 250 грам крохмалю;
- дві чайні ложки соди;
- щіпку солі;
- дві столові ложки лимонного соку.
Крем готують з:
- вершкового масла (600 грам);
- п’яти яєчних білків;
- однієї склянки цукру;
- чверті склянки води.
Для створення прикраси знадобляться:
- один пакетик какао;
- мастика кондитерська;
- харчові барвники чорного, бежевого, блакитного, рожевого і зеленого кольорів.
Приготування бісквітних коржів
Звичайне бісквітне тісто готують так: яєчні білки (охолоджені) збивають з цукром, додають борошно і крохмаль, перемішують і підсипають соду, гашену лимонним соком. В кінці замісу тіста поступово вводять маргарин (розтоплений) і жовтки.
З представленого в рецепті кількості інгредієнтів повинно вийти чотири коржа. Їх випікають близько 7-10 хвилин при температурі 200-220 градусів. Пишний корж великого розміру служить в якості основи, інші розрізаються навпіл і використовуються для створення необхідної форми торта.