Рецепт шоколадного пирога без яєць у складі навряд чи виявиться зайвим. Випічка з чудовим шоколадним смаком до місця під час будь-якого чаювання. Свято стане яскравішим. А в будній день незабутній смак подарує святковий настрій. Дана стаття пропонує увазі кулінарів не просто рецепт пирога. Сьогодні вас чекають рецепти вологого шоколадного пирога без яєць.
“Крейзі кейк” – божевільний пиріг
Не лякайтеся назви. Випічка виходить прекрасною. Перелік необхідних інгредієнтів для шоколадного пирога без яєць:
- борошно вищого сорту – два склянки;
- порошок какао – трохи більше половини склянки;
- цукор – один стакан;
- пакетик розпушувача;
- пакетик ванільного цукру;
- склянка олії (рослинного) без аромату, якщо воно буде ароматизованим, результат по створенню пишного пирога опиниться під загрозою;
- кип’ячена вода – два стандартних склянки, воду обов’язково слід остудити.
Приступимо до створення шоколадного пирога без яєць у складі
Нюанси випічки в духовці
Щоб шоколадний пиріг без яєць не підніс неприємного сюрпризу, потрібно врахувати деякі правила його випічки:
Супер шоколадний пиріг без яєць
Просто неймовірна випічка до чаювання. Гарний декор пирога з легкістю допоможе замінити цієї нескладної випічкою справжній торт. Ознайомимося з інгредієнтами:
- борошно тонкого помелу (вищий сорт) – 250 грамів;
- чайна ложка соди;
- 14 чайної ложки солі;
- 70 грамів какао-порошку;
- 200-300 грамів цукру;
- розм’якшений маргарин – 60 г;
- пісне, не ароматизоване масло – половина склянки;
- молоко високої жирності – 250 мілілітрів;
- ванільний цукор – 1 стандартна пачка;
- оцет 6% – чайна ложка.
Замішуємо тісто і випікаємо
Алгоритм дій:
Остуджуємо, поміщаємо в холодильник на 7-9 годин, обмотавши харчовою плівкою. Через це час виріб повністю розкриє свій прекрасний смак.
Пиріг з горіхами
Горіхи і шоколад – класичний смак цих двох компонентів не залишає байдужих після знайомства з ось таким шоколадним пирогом без яєць у складі тесту. Перевіряємо наявність потрібних продуктів в необхідній кількості:
- борошно – 1 склянка;
- цукор – 150 грамів;
- порошок какао – 5-7 столових ложок з верхом;
- тепле молоко – 250 мілілітрів;
- масло рослинне – 80 мілілітрів;
- оцет 6 % – чайна ложка;
- сода – чайна ложка;
- ванілін або ванільний цукор – за інструкцією;
- будь-які горіхи – 100-250 г (краще заздалегідь подрібнити).
Глазур:
- сметанний продукт – три столових ложки;
- какао – три столові ложки з гіркою;
- цукор – три столові ложки, теж з гіркою;
- маргарин або масло вершкове – 1 столова ложка.
Готуємо випічку
Пропонуємо покроковий рецепт супер вологого шоколадного пирога без яєць. Щоб випічка вдалася на славу, повторюйте пункти, і все вийде:
Варимо шоколадну глазур
Це не такий складний процес, як може здатися спочатку. Краще варити глазур в сотейнику з товстим дном, воно забезпечує рівномірний нагрів та збереження тепла.
Змішаємо в посудині цукор, какао. Додамо сметану і поставимо на плиту з помірною температурою. Чекаємо ледь вловимого закипання компонентів. Не забуваємо весь час помішувати продукти, щоб цукор швидше розчинився. Варимо глазур спочатку без масла.
Через хвилину відправляємо масло в надра сотейника. Притискаємо шматочок до дна, щоб він швидше розчинився. Тепер, не припиняючи помішування, варимо майбутню глазур до загустіння. Процес зазвичай займає ще п’ять хвилин. Якщо на вашій глазурі видно білі точки масла – глазур ще не готова.
Загустевшая субстанція, що не має вкраплень – готова шоколадна глазур. Покрийте нею пиріг і прикрасьте по вашому смаку.
Пиріг з мультиварки
Поласувати шоколадним пирогом можна, не маючи в своєму розпорядженні духовки. Мультиварка чудово справляється з поставленим завданням.
Щоб отримати шоколадну випічку до чаювання з гостями, замішуємо рідке тісто для майбутнього пирога. Для цього перемішаємо склянку цукру і половину склянки порошку какао. Додамо борошно (1,5 склянки), щіпку солі і чайну ложку соди. Потім відправимо до сухих інгредієнтів ванілін і розтоплений маргарин (120 грамів). Тепер заливаємо склянкою молока (або води). Перемішавши склад, додамо чайну ложку яблучного оцту (6 %).
Чашу добре обробляємо пісним маслом і виливаємо тісто (в холодну). Виставляємо програму “Випічка”. Через годину пиріг можна остуджувати, не виймаючи з мультиварки. Обов’язково відкрийте кришку, щоб поверхня не була вологою. Остигле виріб виймаємо.
Будь-який з наведених вище пирогів можна розділити на коржі і, змастивши відповідним кремом, створити чудовий шоколадний десерт.