Твердість
Перебуваючи в магазині, можна визначити натуральність продукту шляхом проведення тесту на твердість. Для цього потрібно злегка натиснути пальцем на його упаковку. Якщо її вміст м’яке всередині, то це говорить про натуральність продукту. Даний масло не може стати повністю твердим, навіть якщо перебуває в морозильній камері. Якщо ж пальцем відчувається твердість вмісту, то від придбання продукту варто утриматися.
Упаковка
Слід зазначити, що по вигляду упаковки вибрати натуральне масло не можна. Однак звертати на неї увагу все ж варто. Так, перебуваючи біля прилавка, варто віддавати перевагу тому продукту, упаковка якого зроблена з фольги або має таку прошарок. Цей матеріал обгортки захищає вміст від руйнувань під впливом світла, що означає виключення протікання процесу окислення в продукті.
Також треба звернути свою увагу на цілісність упаковки: вона не повинна бути деформованою. Якщо на шматку олії спостерігаються вм’ятини, то це свідчить про те, що продукт раніше піддавався повторному заморожуванню, в результаті чого його смакові і поживні властивості значно погіршилися.