Яловичина з картоплею в казані: рецепти приготування

Приготувати яловичину з картоплею в казані можна не тільки на дачі на мангалі або в поході на багатті, але і в звичайній міській квартирі на плиті або в духовці. Це блюдо універсальна і підійде для будь-якого випадку. Звичайно, доведеться запастися терпінням, оскільки цей процес досить довгий, але зате в результаті вийде ароматна і смачна страва, яке порадує і членів сім’ї і гостей.

А тепер кілька способів приготування яловичини з картоплею в казані.

Читайте також:  Тушкована картопля з гускою. Рецепт, поради з приготування

Рецепт з маринованими помідорами

Потрібні такі інгредієнти, як:

  • чотири бульби картоплі;
  • 300 г яловичини;
  • 200 г маринованих помідорів;
  • одна цибулина;
  • одна морква;
  • два лаврових листа;
  • два зубчики часнику;
  • дві горошини чорного перцю;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль.

Як приготувати тушковану яловичину з картоплею в казані:

  • М’ясо нарізати шматочками, скласти в сковороду і обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.
  • Нарізати кубиками картоплю, покласти в казанок, потім перекласти туди ж м’ясо.
  • Нарізати кубиками цибулю і обсмажити на сковороді до прозорості, додати терту моркву і продовжувати обсмажувати ще кілька хвилин.
  • Подрібнити мариновані помідори в блендері, відправити до цибулі і моркви, згасити хвилин п’ять, потім перекласти в казанок.
  • Влити води, посолити, додати перець, покрити кришкою і поставити в духовку, нагріту до 200 градусів, на півтори години.
  • Читайте також:  Хачапурі з сиром і шинкою: рецепт і спосіб приготування

    Дати страві настоятися хвилин десять, і можна пробувати.

    Сторінки: 1 2 3 4 5