Покрокова інструкція до приготування
Якщо ви не знаєте, з чого почати готувати соус сациві (класичний грузинський рецепт), то спочатку приготуйте всі компоненти. Необхідно подрібнити В блендері горіхи і часник до кашки. Розігріваємо сковороду наливаємо ложку рослинної олії. На ньому необхідно обсмажити подрібнену цибулю, потім додається кінза. Все це гаситься до повної готовності.
Далі необхідно розтерти горіхово-часникову масу разом з сіллю і спеціями в ступі. Можна скористатися блендером, однак компоненти будуть пахучіше при ручному змішуванні.
Потім все необхідно змішати з цибулею та кінзою, які готуються в сковороді. Готовий соус багато перемелюють в блендері. Так він стає однорідної м’якої консистенції. Однак можна його залишити і в первісному вигляді. Охолодити і можна подавати. Соус сациві, рецепт приготування якого відрізняється доступністю компонентів і простотою, стане прикрасою будь-якого столу.
