Кекс з родзинками в хлібопічці: рецепт приготування з фото

Хлібопічка – чудова помічниця домашніх господарок. Вона дозволяє випікати не тільки свіжий і ароматний хліб, але і балувати домашніх кексами і здобою. Кекс в хлібопічці з родзинками приготувати не складно, і це займає не так багато часу. Солодка і ароматна випічка сподобається і дорослому, і дитині, а також підійде для прикраси святкового столу.

Корисні поради

Перш ніж готувати кекс з допомогою хлібопічки, необхідно визначитися з рецептом і купити необхідні інгредієнти. А щоб випічка вдалася, варто прислухатися до деяких рекомендацій:

  • Борошно обов’язково потрібно просіяти, це наситить її киснем, і виріб буде повітряним і пористим.
  • Перед закладанням продуктів необхідно вивчити інструкцію до печі. У деяких моделях зазначено, що спочатку потрібно закидати рідкі продукти, і лише потім сухі. В інших пристроях це особливого значення не має. Такі нюанси повинні враховуватися обов’язково.
  • Для випічки користуються програмою «Кекс». Якщо вона відсутня, то можна використовувати такі, як «Солодкий хліб», «Випічка».
  • Готовий виріб потрібно відразу витягти з чаші приладу, щоб воно не размокало.
  • Базовий рецепт: що знадобиться?

    Перший рецепт цього кондитерського виробу був складений у Великобританії, в подальшому його почали готувати і в інших країнах з різними інгредієнтами за смаком. Найчастіше у цю випічку додають родзинки.

    Приготування традиційним способом в духовці вже не так актуально. Сучасні господині користуються хлібопічкою, яка чудово справляється з випіканням не тільки хліба, але і кондитерських виробів. Вони виходять пишними, м’якими і довго не черствіють.

    Для традиційного рецепту кекси в хлібопічці з родзинками необхідні наступні складові:

    • три яйця;
    • 100 мл молока;
    • 0,5 кг борошна;
    • пачка вершкового масла;
    • сіль — половина чайної ложечки;
    • 4 ст. л. цукру;
    • 100 г родзинок;
    • пакетик ванільного цукру;
    • 3 ч. л. дріжджів.
    Читайте также:  Сирна запіканка з ягодами в духовці: інгредієнти і рецепт приготування

    Етапи приготування

    Кекс в хлібопічці з родзинками готується наступним чином:

  • Форму для хлібопічки прогрівають, обливши гарячою водою.
  • Вбивають яйця.
  • Додають молоко, яке попередньо потрібно підігріти до 37 градусів.
  • Всипають сіль, цукор, ваніль.
  • Вершкове масло розтоплюють, вливають в чашу.
  • Промивають окропом ізюм, обсушують, додають до решти інгредієнтів.
  • Всипають просіяне борошно, сухі дріжджі.
  • Встановивши чашу хлібопічки, вибирають необхідний режим і випікають до звукового сигналу.
  • Випічку можна доповнювати різними продуктами для додання особливого, неповторного смаку.

    Кекс столичний з цукатами та родзинками

    Смак кексу столичного багато хто пам’ятає з дитинства. Така випічка сподобається і дорослому, і дитині.

    Перш ніж почати готувати, переконайтеся, що ваша модель хлібопічки має функцію випічки кексів.

    Для приготування кексу столичного з родзинками в хлібопічці візьміть такі продукти:

    • упаковку вершкового масла;
    • півсклянки сметани;
    • 6 ст. л. цукру;
    • трохи цукрової пудри;
    • 4 яйця;
    • лимонну цедру;
    • щіпку солі;
    • 300 г борошна;
    • чайну ложечку розпушувача;
    • столову ложку коньяку;
    • по 100 г цукатів, родзинок і горіхів.

    Як готувати:

  • Розм’якшене масло змішати зі сметаною і цукром, збити міксером.
  • Додати яйця, щіпку солі, лимонну цедру і знову збити.
  • Перелити суміш у чашу хлібопічки.
  • Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, додати до решти компонентів.
  • Всипати родзинки, цукати, горішки, влити коньяк, обережно перемішати.
  • Виставити необхідну програму, згідно інструкції, і дочекатися сигналу пристрою.
  • Для прикраси готового кексу використовувати цукрову пудру.
  • Рецепт кексу з родзинками в хлібопічці з додаванням апельсинового соку

    Для цього рецепта потрібно взяти:

    • 300 г борошна;
    • три-чотири яйця;
    • стакан цукру;
    • півсклянки родзинок;
    • 70 г вершкового масла;
    • сік і цедру одного апельсина;
    • щіпку солі;
    • 2 ч. л. розпушувача;
    • трохи цукрової пудри.

    Приготування:

  • Вичавити сік з апельсина. Цедру натерти на тертці.
  • Промити родзинки, обсушити на паперовій серветці і обваляти в борошні.
  • Яйця збити з цукром і дрібкою солі, поки не вийде пишна маса.
  • Масло розтопити і додати в суміш яєць і цукру, продовжуючи збивати.
  • Додати сік і цедру.
  • До просіяного борошна додати розпушувач, всипати її в яєчну суміш і збити, поки не вийде однорідна маса.
  • У тісто покласти родзинки, перемішати.
  • Тісто вилити в чашу хлібопічки, вибрати необхідний режим.
  • Остиглу випічку посипати цукровою пудрою.
  • Читайте также:  Фрикадельки з індички з підливою: смачні рецепти

    Рецепт з родзинками і курагою

    Щоб приготувати за таким рецептом, потрібно взяти:

    • склянка борошна;
    • 150 г вершкового масла;
    • два яйця;
    • півтори чайних ложки розпушувача;
    • стакан молока;
    • 50 г родзинок;
    • 150 г кураги.

    Як готувати смачний кекс з родзинками в хлібопічці:

  • Курагу і родзинки заливають окропом на 5 хвилин. Воду зливають, курагу ріжуть шматочками.
  • Яйця збивають з цукром за допомогою міксера.
  • До яєчної суміші додають молоко, розтоплене масло.
  • Рідку суміш виливають у чашу пристрою.
  • Додають розпушувач і борошно.
  • Вибирають режим для вимішування тіста.
  • У готове тісто додають курагу і родзинки.
  • Встановлюють програму випічки на годину.
  • Кекс з родзинками і сиром

    Любителям сиру сподобається рецепт сирного кексу. Він ситний та ароматний, відмінно підходить для сніданку або перекусу протягом дня. При бажанні можна доповнювати його ягодами, фруктами, варенням. У будь-якому випадку випічка виходить м’яким і солодким.

    Вам знадобляться:

    • 500 г борошна;
    • трохи солі;
    • за 1,5 ч. л. соди і ванільного цукру;
    • стакан цукру;
    • 200 г сиру низької жирності;
    • 4 яйця;
    • 100 г родзинок;
    • упаковка вершкового масла.

    Сирний кекс з родзинками в хлібопічці готується так:

  • Розтопити і остудити вершкове масло, вилити в чашу хлібопічки.
  • Додати сир і збиті яйця.
  • Просіяне борошно змішати з розпушувачем, додати в чашу до інших компонентів.
  • Всипати цукровий пісок, трошки солі, ваніль.
  • Вибрати режим «Кекс», ізюм помістити в спеціальний дозатор, який буде подавати сухофрукти, згідно з програмою. Якщо ж такий режим відсутній, то включити будь-який з замешиванием тесту, а родзинки, попередньо промитий і обсушенный, додати через п’ять хвилин і дати перемішатися з рештою компонентів тіста.
  • Дістати готовий кекс, за бажанням прикрасити цукровою пудрою.
  • Читайте также:  Рецепт шоколадного брауні з волоськими горіхами

    Кекс в хлібопічці з родзинками – блюдо, яке може бути як повсякденним, так і святковим. Додаючи різні інгредієнти і експериментуючи з рецептами, можна балувати і своїх домашніх і гостей. А з допомогою хлібопічки можна зробити процес приготування швидким і простим.