Апетитна грудка в бульйоні
У цьому рецепті фольга не знадобиться. Грудка нудиться в бульйоні, вбираючи вологу і запахи. Якщо ж під рукою немає бульйону, то можна використовувати і воду. Однак смак від цього постраждає. Для такого рецепта соковитою грудки в духовці потрібно взяти:
- три половинки грудки;
- 150 мл курячого бульйону;
- один лимон;
- рослинна олія;
- зубчик часнику;
- улюблені спеції.
На сковороді прогрівають масло. Часник чистять, ріжуть на шматки і злегка обсмажують. У форму для запікання кладуть часник з маслом, вливають бульйон. Додають сік і цедру одного лимона, кладуть спеції, розмішують. Опускають грудки. Тримають в маринаді близько п’ятнадцяти хвилин, після ставлять форму в духовку. Соковиті грудки в процесі поливають маринадом. Готують близько тридцяти хвилин. Готове м’ясо залишають у вимкненій духовці хвилин на п’ять, а після подають до столу.
