Апетитне блюдо з індичкою і грибами
Приготувати філе індички можна не тільки цілісним шматком. Наприклад, можна доповнити скибочки грудинки соковитими овочами і грибами. Все це перетворює дане блюдо в ніжне і оригінальне. Воно точно прикрасить будь-вечеря.
Для того щоб приготувати соковите і ніжне блюдо, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- грудку, розрізану на три порційних шматка;
- 140 грам сиру;
- 280 грам шампіньйонів;
- одну моркву;
- дві головки цибулі;
- сіль, майонез, перець і шафран – все за смаком.
Майонез змішують зі спеціями. Обмазують отриманим соусом шматочки грудки. Залишають маринуватися ще на дві години. Овочі чистять, цибулю ріжуть півкільцями, а моркву труть на дрібній тертці.
Печериці нарізають пластинками. На сковороді прогрівають трохи рослинного масла. Спочатку обсмажують гриби, після вводять овочі. Змішують. Тримають, поки овочі і гриби не стануть рум’яними. Також можна використовувати не тільки печериці, але і лісові гриби. Їх попередньо потрібно добре промити і почистити.
Деко для випікання змащують невеликою кількістю рослинного масла, щоб скибочки не прилипали. Укладають на нього грудки, прямо з маринадом. Запікають при температурі 180 градусів близько півгодини. Після укладають на шматочки овочі, посипають тертим сиром. Запікають, щоб сир розплавився і утворив скоринку.
Безліч цікавих і смачних страв можна приготувати з використанням філе птиці. Найчастіше використовують саме куряче філе. Часто його їдять на дієтах, так і просто, воно смачно саме по собі. Однак часто біле м’ясо виходить сухим. Тоді в хід йдуть прості способи, які допомагають зробити м’ясо м’яким. Те ж саме можна сказати і про грудки індички. Його часто запікають шматком, в спеціях. Таке корисне блюдо легко може замінити покупні ковбаси чи готове м’ясо. Також його можна приготувати з соусами, грибами і овочами. Такий варіант вечері залишається прикрасити свіжими овочами або ж простими гарнірами.