У багатому кондитерському світі існують десятки різних бісквітів. Вони використовуються для приготування тортів, рулетів, тістечок і самих різноманітних десертів. Але у багатьох кондитерів до числа улюблених відноситься саме ванільний бісквіт: легкий, повітряний, шифоновий, практично невагомий. Мабуть, головна його особливість полягає в тому, що він вологий, тому не потребує додаткової просочення. Ну хіба що для додання коржам якогось особливого смаку. У нашій статті представлений покроково рецепт з фото ванільного бісквіта. На практиці застосовуються кілька способів його приготування.
Ванільний шифоновий бісквіт: інгредієнти
Вологий, важкий, але при цьому надзвичайно пишний бісквіт виходить при приготуванні його за таким рецептом. Він недорогий, зовсім нескладний, але дивовижно смачний. Бісквіт приємно пахне ваніллю, а з допомогою просочення йому можна надавати особливий смак.
В рецепті ванільного шифонової бісквіта (на фото) використовуються такі інгредієнти:
- борошно 130 г;
- цукор – 105 г;
- яйце – 4 шт.;
- ванільний цукор – 10 г;
- рослинне масло – 55 г;
- молоко – 85 м;
- розпушувач – 1,5 ч. л.;
- сіль – 0,25 ч. л.
Для приготування ідеально підійде роз’ємна металева форма діаметром 18 див.