Рецепт бісквіта досить простий, його спокійно зможуть реалізувати як професійні кондитери, так і ті, хто вирішив спробувати приготувати випічку вперше. Далі у матеріалі буде наведено приклад класичного способу приготування бісквіта. Додатково до цього будуть так само розглянуті основні поради та рекомендації.
Спершу розглянемо сам рецепт.
Приготування класичного бісквіта з 6 яєць
Це традиційний спосіб створення стандартного бісквіта для тортів з використанням шести яєць. Для приготування необхідний наступний набір продуктів:
- 6 яєць.
- 150 грам борошна. Рівно стільки, скільки борошна в склянці на 250 мл.
- 200 грам подрібненого цукрового піску.
- 15 грам ванільного цукру.
Додатково до цього необхідно підготувати пергамент і форму для випікання. Стандартним і найкращим варіантом є посуд діаметром 26 сантиметрів. Але підійде і 20. Але все ж пропорції бісквіта на 6 яєць варто дотримуватися. В іншому випадку заготівля може зіпсуватися.