“Російський” з сьомгою

Рецепт (з фото) типу салату олів’є з сьомгою дуже схожий на відому закуску, але зі своєю родзинкою.

Для його створення потрібно:

• сьомга слабосолона у вакуумній упаковці – 400 грам;
• огірки солоні – 4 шт.;
• картопля – 4-5 шт. середніх розмірів;
• морква – 1 велика;
• кріп свіжий;
• майонез.

Кулінарний процес:

Сьомгу нарізати невеликими кубиками, видалити кісточки з філе. Скласти в миску.

Огірки нарізати кубиками, перекласти до сьомзі.

Картоплю і моркву відварити. Картоплю нарізати кубиками, те ж саме проробити і з морквою.

Кріп подрібнити.

Всі інгредієнти змішати в одній мисці. Заправити майонезом, можна рослинним маслом без запаху. Солити необов’язково, оскільки і риба, і огірки надають солонуватий присмак салату.

Рецепт з кальмарами

Смачний салат типу олів’є з кальмарами відмінно змінить набридлу класику. Для виготовлення необхідно:

• бульби картоплі – 4 шт.;
• морква – 2 шт. середніх розмірів;
• огірки в маринаді – 3 шт.;
• кальмари відварні – 4-5 тушки;
• яблуко – 1 велике кисле;
• маслини – банку;
• соус соєвий – 2 ст. л.;
• майонез оливковий;
• сіль, перець – за смаком.

Інструкція по приготуванню аналога олів’є:

Відварити кальмари до готовності (не більше 3 хвилин).

Моркву і картоплю варити до м’якості. Зварені овочі нарізати кубиками.

Готові тушки кальмара нарізати смужками.

Огірки порізати кубиками.

Яблуко звільнити від шкірки, позбутися від насіння, а плід нарізати кубиками.

Цибулю порізати тонкою соломкою. Оливки – кружечками.

Всі інгредієнти перемішати в мисці, додати вказану кількість соєвого соусу. Заправити майонезом, поперчити, посолити за необхідності. Салат готовий.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8