Салат олів’є для діабетиків 2 типу

Для такої страви необхідно особливо уважно підходити до вибору інгредієнтів. Оскільки головною причиною такого захворювання є ожиріння, то і продукти повинні бути низькокалорійними. Ось рецепт такого типу салату олів’є.

Знадобиться:

• відварене яйце – 2 шт.;
• куряча грудка або яловича вирізка – 200 грам;
• картопля – 2 шт.;
• горошок в банку – половина банки;
• солоні огірки – 3 шт.;
• сметана жирністю 15 % або нежирний йогурт для салату – 100 грам;
• пучок свіжого кропу і петрушки;
• зелена цибуля;
• сіль – за смаком.

Приготування складністю не відрізняється:

Варять яйця, картоплю і м’ясо. Але картопля після чищення, перед варінням потрібно на 2 години замочити в холодній воді.

Мариновані огірки нарізають кубиками і злегка натискають на них, щоб стік розсіл.

Горох дістають з банки і висипають в салатник.

До нього відправляють порізані кубиками інгредієнти, дрібно нашатковану зелень, підсолюють помірно і заправляють сметаною або йогуртом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8