Довго гасити картоплю з м’ясом в духовці?

Це смачне і ситне блюдо готується у великому глиняному горщику згідно наступної інструкції:

Телятину (500 г) нарізати невеликими шматочками, скласти в миску і залити молоком (150 мл).

Тим часом картопля (800 г) нарізати невеликими шматочками. Посолити його, поперчити, посипати сушеним базиліком.

Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці.

На дно глиняного горщика викласти половину картоплі, а зверху розподілити м’ясо. Посипати його сіллю, приправами, розподілити цибулю і моркву.

Знову покласти залишився картоплю.

Поставити горщик в розігріту духовку. Гасити картоплю з м’ясом скільки потрібно для того, щоб приготувалася телятина, тобто приблизно 60 хвилин. Потім кришку горщика рекомендується відкрити ще на 15 хвилин.

Як і скільки готувати картоплю фрі в духовці?

Це улюблене багатьма дітьми (та й дорослі теж) страву можна приготувати і в домашніх умовах. Рецепт дуже простий:

Очищений і обсушенный картоплю нарізати брусочками товщиною 1 див.

Покласти його в поліетиленовий пакет і полити рослинною олією (3 ст. л.). Пакет зав’язати, а картоплю в ньому добре перемішати. Сіль на цьому етапі додавати не потрібно. В іншому випадку картопля не вийде хрусткою.

Перекласти брусочки в олії на деко і відправити в розігріту до 240 °С духовку. Рівень приготування – середній.

Скільки готувати в духовці картоплю буде залежати від її сорту. Час приготування варіюється від 35 до 45 хвилин. Важливо стежити за тим, щоб брусочки не підгоріли.

Готову картоплю фрі посолити прямо на деку, перемішати і перекласти на тарілку. Тепер можна подавати з кетчупом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11