Сирно-яблучна

Є рецепт запіканки «Неженка», який ідеально підходить ласунам і любителям фруктів. Для нього необхідно взяти:

• сир – 0,5 кг;
• яблука – 2-3 шт.;
• молоко – 30 мл;
• яйця – 3 шт.;
• по 5 ст. л. манної крупи і цукру;
• 1 ч. л. соди;
• сметана – 2 ст. л.;
• по дрібці солі і ваніліну;
• трохи масла і борошна для змазування і посипання форми.

Приготування:

Сир перетерти на крупній тертці, змішати зі сметаною (1 ложка), цукром, сіллю і гашеного содою.

Яєчні жовтки збити, а білки прибрати в холодне місце.

Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати кубиками. Викласти в сир, додати манку, потім перемішати і додати ваніль.

Охолоджені білки збити до стану щільної піни. Акуратно ввести в загальну масу.

Форму змастити і присипати борошном. Викласти в неї масу.

Запіканка готується приблизно 40 хвилин при температурі 180 °C. Коли вона покриється рум’яною скоринкою, необхідно залишити її на столі хвилин на десять.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8