Сирна запіканка “Неженка”: рецепт приготування з фото

Рецепт сирної запіканки «Неженка» з банановим пюре

Не менш ароматною, ситної, смачною і ніжною виходить випічка, приготовлена за таким рецептом. Для цього вам буде потрібно:

  • банан – 2 шт.;
  • кукурудзяний крохмаль – 2 ложки;
  • 4 ст. л. тростинного цукру;
  • 4 яйця;
  • 10 г ванільного цукру;
  • сир – 0,5 кг

Як готувати:

  • Сир змішати з ванільним цукром в мисці. Товкачиком перетерти масу до стану пасти.
  • Банани викласти в тарілку, розім’яти виделкою, щоб вийшло пюре. Можна подрібнити її в блендері.
  • Жовтки і білки розділити в різних мисках. Білки збити міксером до щільного крему. Жовтки змішати з цукром і теж збити. Цукор повинен розчинитися.
  • Жовтки з цукром перекласти в сирну масу. Знову все збити з допомогою міксера.
  • Перекласти бананове пюре, перемішати масу.
  • Акуратно порціями в сирну масу викласти білки. Обережно перемішати.
  • Перекласти основу в змащену маслом форму (не роз’ємну).
    • Читайте також:  Як загущатися соус крохмалем або борошном

    Така запіканка випікається при 180 °C приблизно 50 хвилин. Після цього рекомендується залишити десерт у вимкненій духовці з відчиненими дверцятами, поки не охолоне. Бажано остуджувати її саме таким методом.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8