Простий торт «Прага» з кремом без згущеного молока
Деякі господині вважають оригінальний рецепт торта занадто трудомістким. На їхню думку, в домашніх умовах торт «Прага» з шоколадною глазур’ю можна готувати дещо інакше:
Ручним віночком змішати згущене молоко (1 банку) і 2 яйця. Додати просіяне борошно (1 ст.), какао (2 ст. л.) і соду (1 ч. л.), попередньо погасивши її оцтом (1 ст. л.).
Замісити тісто. Вилити його у форму, яку відразу ж відправити розігріту духовку (180 градусів) на 40 хвилин.
Приготувати крем. Для цього з’єднати разом борошно і какао (по 2 ст. л.). Додати яйце і перемішати.
По столовій ложці ввести 1 склянку молока. Повинна вийти рідка шоколадна суміш.
У сотейнику розтопити 150 г вершкового масла. Додати 1 склянку цукру і шоколадну суміш.
Постійно помішуючи, зварити крем до густої консистенції.
Розрізати бісквіт на 2-3 коржа. Змастити кожен кремом. Просочення можна використовувати за бажанням.
Верх торта посипати какао-порошком, прикрасити помадкою або шоколадною стружкою.
