Самий популярний в СРСР шоколадний торт можна приготувати і в домашніх умовах. Головне – суворо дотримуватися рецептуру і не намагатися замінити одні інгредієнти іншими. У нашій статті уявімо фото і рецепт шоколадного торта «Прага» покроково: по ГОСТу і спрощений варіант цього ж десерту з кремом без згущеного молока.
Історія знаменитого десерту
Торт з символічною назвою «Прага» був придуманий в столиці Чехії. Але що цікаво, в самій Празі він практично не користується популярністю. Можливо, причина того, що торт виявився недооцінений, полягає в трудомісткості процесу приготування і використання великої кількості інгредієнтів. В самому першому оригінальному рецепті тільки крем чотирьох видів.
Як би те ні було, але той самий рецепт шоколадного торта «Прага», який так полюбився нашим людям, в СРСР був вперше виготовлений московським кондитером Володимиром Гуральником, який спеціально для цього пройшла навчання у майстрів Чехословаччини. З тих самих пір його навіть на різних кондитерських фабриках почали готувати за однаковою рецептурою, і смак у нього завжди був бездоганним. Сьогодні такий же смачний шоколадний торт можна купити далеко не завжди. Але його можна легко приготувати в домашніх умовах.