Гливи, тушковані в томаті
Гриби з консервованої червоною квасолею стануть прекрасним гарніром до страв з м’яса або птиці. Для їх приготування вам знадобиться:
- 200 г глив.
- 100 г протертих томатів.
- 10 г зеленого сиру.
- 1 банка консервів з червоної квасолі.
- 1 м’ясистий солодкий перець.
- Сіль порошкоподібна паприка, кунжут, чилі і олію.
Перець очищають від усього непотрібного, обполіскують, шаткують тонкою соломкою і пасерують в промазаної сковороді. Через кілька хвилин його доповнюють квасолею, протертими помідорами і нарізаними грибами. Все це солять, приправляють і гасять під кришкою до готовності. Перед подаванням страву прикрашають зеленим сиром і кунжутом.
Курка, тушкована з квасолею
Це смачне блюдо являє собою вдале поєднання пташиного м’яса, бобів і овочів. Значить, у ньому є все, що потрібно для повноцінного обіду. Щоб самостійно приготувати червону консервовану квасолю з куркою ,вам потрібно:
- 1 пташина тушка.
- 1 стакан курячого бульйону.
- 2 моркви.
- 1 головка цибулі.
- 4 зубчики часнику.
- 700 г консервованої квасолі.
- 4 ст. л. пшеничного борошна.
- 1 ст. л. лимонного соку.
- Сіль, перець, цитрусова цедра і олію.
Цибулю, часник і моркву пасерують в розігрітій змащеній сковорідці, а потім заливають бульйоном. Як тільки він закипить, в нього акуратно викладають шматки курки, обкачані в підсоленій борошні і обсмажені до підрум’янення. Все це тушкують під кришкою протягом дванадцяти хвилин, а потім змішують з квасолею, соком і цедрою лимона. Готують страву трохи більше чверті години, а перед подаванням прикрашають будь свіжою зеленню.