Самий смачний крем: цікаві рецепти і необхідні інгредієнти
Дуже смачний крем з кисломолочного сиру
Наступний крем має приємну, ніжну текстуру, але при цьому він виходить досить стійким. Його можна використовувати для вирівнювання боків і верху торта, прикрашати капкейки і т. д. Процес приготування смачного крему на основі кисломолочного сиру складається з наступних етапів:
Розм’якшене масло (115 г) збити міксером з цукровою пудрою (100 г) і ванільним екстрактом (2 ч. л.). Перемішувати на високій швидкості 5 хвилин.
Не перестаючи збивати, додати вершкову масу 340 г сирного сиру.
Ще через 60 секунд крем буде готовий.
На етапі змішування сирного сиру з вершковим маслом можна додати пюре з свіжих або заморожених ягід полуниці або малини. Вийде не тільки смачно, але і яскраво.
Сьогодні все більше людей намагаються стежити за своїм харчуванням і при виборі того або іншого продукту в першу чергу звертають увагу на його склад. Тому і торти з натуральним кремом зі збитих вершків користуються все більшим попитом. При дотриманні технології маса виходить досить щільною і може бути використана навіть для прикраси десерту.
Самий смачний крем для бісквітних коржів слід готувати так:
Миску для збивання і віночки міксера заздалегідь на 15 хвилин помістити в морозилку.
Вершки жирністю не менше 33 % охолодити як мінімум протягом 8 годин.
Вилити вершки в миску, яка була попередньо охолоджена в морозилці. Збити їх протягом 5 хвилин на середній швидкості.
Додати 70 г цукрової пудри. Збивати крем ще 3 хвилини. Його можна відразу ж використовувати для прошарування коржів або ж помістити на деякий час в холодильник.
