Батон в хлібопічці — самі смачні і легкі рецепти

Як відомо, хліб — всьому голова. Він є практично на кожному столі. Але, незважаючи на все багатство і різноманітність хлібобулочних виробів, самої смачної вважається домашня випічка. Тим більше зараз є величезний вибір хлібопічок для такого заняття. Давайте розучимо кілька смачних і простих рецептів приготування батону.

Батон молочний

Для того щоб приготувати батон в хлібопічці, нам знадобляться такі продукти:

  • Вода — 50 мілілітрів.
  • Молоко — 100 мілілітрів.
  • Дріжджі — півтори чайних ложки.
  • Вершкове масло — 30 грамів.
  • Сіль — половина чайної ложки.
  • Борошно — 250 грамів.
  • Яєчний жовток для змазування батона.
  • Рецепт батона в хлібопічці дуже простий, а спосіб приготування ще простіше:

  • У відерце приладу влийте воду з молоком, висипте сіль, покладіть туди порізане на невеликі шматочки масло кімнатної температури.
  • Далі додайте просіяне борошно і дріжджі.
  • Виставте режим «Тісто» (це близько півтора годин) і чекайте, коли прилад замісить його, і воно підніметься.
  • Далі тісто для молочного домашнього батона розділіть навпіл і сформуйте овальну форму. Тупою стороною ножа нанесіть кілька смужок по верхній частині батона.
  • Тепер перемістіть заготовки на деко, змастіть з усіх боків збитим жовтком і поставте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
  • Час випікання становить 20-30 хвилин.
  • Хліб зі смаком батона в хлібопічці

    Як приготувати батон в хлібопічці? Видів хлібопічок дуже багато, але потрібно зазначити, що лідируючу позицію займає хлібопічка Redmond. За відгуками покупців, вона найкраща і проста у використанні. Завдяки цій техніці можна приготувати будь-яку випічку. Але і інша техніка теж підходить для цієї справи. Давайте розглянемо наступний рецепт:

  • Вода — 260 мілілітрів.
  • Борошно — 520 грамів.
  • Вершкове масло — 40 грамів.
  • Сіль — півтори чайних ложки.
  • Цукровий пісок — дві столові ложки.
  • Дріжджі сухі швидкодіючі — півтори чайних ложки.
  • Читайте также:  Ананасовий салат з курячою грудкою: рецепти приготування

    Батон в хлібопічці готуємо наступним чином:

  • У відро хлібопічки влийте воду, додайте розм’якшене вершкове масло, всипте сіль, цукровий пісок, просіяне борошно і дріжджі.
  • Далі виберіть режим — «Основний», «Спеціальний» чи «Російський кухар». Тепер натисніть «Пуск».
  • Через три з половиною години хліб зі смаком батона буде готовий.
  • Батон витягайте відразу і чекайте повного остигання. Якщо хочете, щоб скоринка була м’якою, накрийте його рушником, якщо віддаєте перевагу хрустку — просто залишіть його не накритим.
  • Батон на кефірі

    Для приготування кефіру батона в хлібопічці нам знадобиться наступний набір продуктів:

  • Кефір — 250 мілілітрів.
  • Борошно пшеничне — 500 грамів.
  • Цукровий пісок — дві чайні ложки.
  • Сіль — одна чайна ложка.
  • Масло вершкове — 40 грамів.
  • Один жовток — для обмазування батона.
  • Рослинне масло — одна чайна ложка для змащування батона.
  • Метод приготування такий:

  • У ємність хлібопічки вливаємо кефір кімнатної температури, додаємо дріжджі, цукровий пісок, сіль.
  • Зверху просіваємо борошно і заливаємо розтоплене вершкове масло.
  • Далі встановлюємо режим «Тісто».
  • Після того як тісто буде готове, формуємо з нього батон і залишаємо, щоб він збільшився.
  • Тепер встановлюємо опцію «Основна», змащуємо збитим жовтком, вибираємо товщину скоринки, а також бажаний колір, і чекаємо, коли батон буде готовий.
  • Коли батон в хлібопічці буде готовий, вийміть його з приладу, намажте олією і чекайте остигання.
  • Випічка з родзинками і маком

    Цей смачний батон стане відмінним варіантом сніданку. Візьміть такі інгредієнти:

  • Молоко — 200 мл.
  • Масло вершкове — 50 грамів.
  • Яйце — одна штука.
  • Сіль і куркума — на кінчику ножа.
  • Цукровий пісок — три столові ложки.
  • Ванілін — на ваш смак.
  • Сухі дріжджі швидкодіючі — дві чайні ложки.
  • Мак та родзинки — на ваш смак.
  • Читайте также:  Тушкована картопля з телятиною: смачні рецепти

    Виконайте наступні кроки:

  • Молоко і вершкове масло розтопіть і розігрійте в мікрохвильовій печі.
  • Вилийте цю масу в чашу хлібопічки.
  • Коли маса трохи охолоне, розбийте туди куряче яйце, всипте просіяне борошно, ванілін, цукровий пісок, сіль, дріжджі, родзинки, мак і трохи куркуми, щоб надати кольору батону.
  • Тепер встановіть режим «Тісто» і чекайте, коли вийде пишне тісто.
  • Далі поділіть тісто на дві частини і сформуйте батон.
  • Помістіть заготовки у відро хлібопічки. Накрийте рушником і дайте «підійти» ще годину.
  • Після цього включіть опцію «Випічка» і чекаєте сигналу про готовність.
  • Гірчичний батон

    Щоб приготувати улюблений гірчичний батон, підготуйте такі інгредієнти:

  • Гірчиця — одна чайна ложка.
  • Кефір — 270 мл.
  • Майонез — чотири столові ложки.
  • Борошно пшеничне — половина кілограма.
  • Дріжджі — сім грамів.
  • Яйце — одна штука.
  • Сіль — одна чайна ложка.
  • Очищені насіння — для посипання.
  • Метод приготування:

  • В чашу хлібопічки вливаємо кефір, майонез, гірчицю, додаємо сіль, просіяне борошно і дріжджі.
  • Ставимо режим «Основне тісто» і чекаємо.
  • Після цього дістаємо тісто, перекладаємо в будь-який посуд і прибираємо в тепле місце, щоб настоялося годину.
  • Далі формуємо батон, робимо надрізи, змащуємо збитим яйцем, посипаємо насінням і відправляємо або в духовку на півгодини при температурі 180 градусів, або в чашу хлібопічки і випікаємо в режимі «Випічка».
  • Господиням на замітку

    Рецептів приготування батону дуже багато. Але щоб отримати смачну випічку, дотримуйтесь простих порад:

  • Для приготування солодкого батона до сніданку використовуйте тільки пшеничне борошно вищого сорту.
  • Перед тим як замісити тісто, обов’язково просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді ваша випічка буде легкою і повітряної.
  • В якості начинки можна використовувати мак, родзинки, горіхи, кунжут, насіння. Те, що ви любите.
  • Якщо ви бажаєте отримати більш солодкий батон, тоді додайте більше цукру.
  • Краще використовувати сухі швидкодіючі дріжджі.
  • Читайте также:  Суп з фрикадельками з яловичини: покроковий рецепт з фото

    Користуючись цими порадами, ви завжди зможете приготувати смачний домашній батон.