Як приготувати смачний крем для медовика?

Смак цього торта з чудовим ароматом меду знайомий багатьом з дитинства. Для більшості господинь вже стало традицією промащувати тонкі світло-коричневі коржі сметанним кремом. Найсмачніший медовик саме так і готується. Сметана добре просочує коржі, роблячи їх м’якими і соковитими.

Рецепт приготування крему складається всього з трьох кроків:

Не менш 800 мл сметани жирністю 20 % відкинути на сито, попередньо застеливши його складеним у 4 шари марлею. Це дозволить позбутися від зайвої сироватки і підвищити жирність продукту до 30 %.

Через 4 години сметану перекласти в глибоку миску. Додати до неї 1 склянку цукру або цукрової пудри.

Збити інгредієнти на високій швидкості міксера протягом 7-10 хвилин.

Сметанний крем готовий. Перед використанням його рекомендується додатково охолодити.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9