З імбиром і креветками

Що взяти:

• десять королівських креветок;
• 60 г сиру дор-блю;
• один грейпфрут;
• пучок зеленого салату;
• столову ложку лимонного соку;
• три столові ложки оливкової олії;
• пучок свіжої м’яти;
• корінь імбиру (за смаком);
• сіль.

Рецепт приготування салату з імбиром:

Відварити креветки очистити.

Імбир дрібно нарізати.

Креветки, імбир обсмажити на оливковій олії (в 1 ст. ложці) до золотистого кольору і остудити.

Збити в блендері дві ложки оливкової олії, пучок м’яти, лимонний сік, сіль.

Грейпфрут очистити, розділити на часточки і звільнити від плівок.

Дор-блю нарізати кубиками.

Салат вимити, обсушити і викласти на тарілку. Вилити на нього половину приготовленої заправки, покласти креветки, потім часточки грейпфрута і сир.

Вилити залишилася заправку.

З крабовими паличками

Для цього салату потрібно маринований імбир.

З інгредієнтів потрібно підготувати:

• сім крабових паличок;
• дві столові ложки маринованого імбиру;
• дві столові ложки морської капусти;
• один огірок свіжий;
• четвертинку червоної цибулини;
• 100 г салату айсберг;
• 100 г листового салату двох кольорів;
• чотири помідора черрі;
• столову ложку кунжуту;
• чверть лимона;
• столову ложку від маринованого імбиру;
• дві столові ложки майонезу;
• перець;
• сіль;
• столову ложку червоної ікри для прикраси (за бажанням).

Як приготувати:

Черрі нарізати половинками, салат айсберг і крабові палички – соломкою, цибулю – тонкими півкільцями, імбир маринований – тонкими смужками.

Огірок розрізати уздовж на чотири частини і видалити насіння. Потім нарізати тонкими пластинками.

У миску покласти айсберг, морську капусту, огірок, крабові палички, половину імбиру.

Влити маринад з-під імбиру, видавити сік лимона, посолити, поперчити, покласти майонез і акуратно перемішати.

На тарілку покласти листовий салат, на нього – крабовий салат, зверху – другу половину імбиру, цибуля і насіння кунжуту. По краю викласти половинки чері, прикрасити червоною ікрою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9