З буряком

Це ще один рецепт салату з маринованим імбиром, і готується він дуже просто.

Що потрібно:

• дві буряків;
• півтори столові ложки маринованого імбиру;
• зубчик часнику;
• майонез;
• сіль.

Рецепт салату з імбиром і буряком:

• Відварити заздалегідь буряк натерти на крупній тертці.
• Пропустити через прес часник, нарізати імбир маринований.
• З’єднати буряки, імбир, часник, влити маринад з-під імбиру, посолити.
• Якщо планується використовувати кільце для викладання салату, додати зв’язки трохи майонезу, достатньо однієї чайної ложки.

З руколою і тунцем

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 250 г тунця;
• 100 г авокадо;
• 80 г руколи;
• 80 г черрі;
• чотири яйця перепелині;
• один лайм;
• шматочок імбирного кореня;
• 30 г маслин;
• 15 г каперсів;
• 15 г зернистої гірчиці;
• 20г перлового цибулі маринованого;
• 20 мл оливкової олії;
• 40 г масла з-під в’ялених томатів;
• цукор;
• сіль.

Як готувати:

З лимона вичавити сік, додати масло з-під в’ялених помідорів, цукор, гірчицю, імбир, нарізану тоненькою соломкою. Інгредієнти посолити і перемішати, щоб сіль і цукор повністю розчинилися. Готовий соус поставити в холодильник.

Відварити в підсоленій воді перепелині яйця. Час варіння – близько 6 хвилин.

З авокадо зняти шкіру і нарізати великими кубиками.

Зрізати з маслин м’якоть.

На оливковій олії обсмажити філе тунця. З кожної сторони смажити по дві хвилини. Потім нарізати його на вісім частин.

У центр тарілки покласти рукколу, поруч помістити шматки риби, половинки помідорів черрі і половинки яєць, перлова цибуля, каперси, філе маслин, авокадо. Полити заправкою і подати до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9