Рецепт салату з імбиром, морквою, родзинками і горіхами

Для цієї страви потрібно взяти:

• 150 г родзинок золотистого;
• 400 г моркви;
• 50 г волоських горіхів;
• половину чайної ложки меду.

Для заправки:

• один апельсин;
• 5 см імбирного кореня;
• один лимон;
• 225 г натурального йогурту.

Як готувати:

Залити окропом ізюм.

Корінь імбиру почистити, натерти на тертці.

Вичавити сік з половини лимона і з половини апельсина, змішати з тертим імбиром, додати йогурт і перемішати. Заправка готова.

Моркву очистити, крупно натерти, покласти в салатник.

Злити воду з родзинок і відправити його до моркви, посолити, додати мед, заправити і посипати подрібненими горіхами.

З брокколі

Для цього рецепту салату зі свіжим імбиром будуть потрібні наступні продукти:

• один качан брокколі;
• 100 г винограду;
• два яблука червоного кольору;
• дві столові ложки оливкової олії;
• половина червоної цибулини;
• п’ять столових ложок яблучного оцту;
• дві столові ложки кленового сиропу;
• столова ложка діжонської гірчиці;
• чайна ложка свіжого імбиру;
• перець;
• сіль.

Як робити:

Приготувати соус, змішавши оливкова олія, оцет яблучний, сироп кленовий, гірчицю, перець, сіль. Пропустити через прес або натерти імбир і додати до соусу, як слід перемішати.

Розділити на суцвіття брокколі і залити їх заправкою. Ретельно перемішати, щоб соус обволікав усе суцвіття.

Цибулю дрібно нарізати.

Виноград, якщо він великий і з кісточками, нарізати половинками і видалити зерна.

З яблук видалити серцевину і нарізати тонкими часточками.

З’єднати всі інгредієнти і перемішати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9